Senses 4.0 Salt (salato)

Senses 4.0 Salt (salato)

Ricetta proposta dal partner

IRCA è una azienda food, leader negli ingredienti e preparati che da oltre 100 anni fornisce tutti i canali professionali B2B

Senses 4.0 Salt (salato)

Tempo di preparazione

Tempo di cottura

Porzioni

Difficoltá

1

Descrizione

La stimolazione precedente con SENSES 3.0 UMAMI ci prepara per l’assaggio successivo: il sale.

Ingredienti

SORBETTO CIOCCOLATO, TÈ E SPEZIE

VARIEGATURA

Istruzioni

PREPARAZIONE

Portare ad ebollizione l’acqua, mixare con JOYBASE CHOCO TANDEM, aggiungere MINUETTO MADAGASCAR 72% e continuare a mixare.

Aggiungere il tè, i semi di anice, la cannella ed il sale, continuare a mixare.

Filtrare e lasciare riposare per 30 minuti.

Versare in mantecatore.

COMPOSIZIONE FINALE

Miscelare insieme il JOYCREAM CARAMEL FLEUR DE SEL con il PRALIN DELICRISP CARAMEL FLEUR DE SEL e variegare il gelato

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Tempo di cottura

Porzioni

Difficoltá

1

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La stimolazione precedente con SENSES 3.0 UMAMI ci prepara per l’assaggio successivo: il sale.

Ingredienti

SORBETTO CIOCCOLATO, TÈ E SPEZIE

VARIEGATURA

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PREPARAZIONE

Portare ad ebollizione l’acqua, mixare con JOYBASE CHOCO TANDEM, aggiungere MINUETTO MADAGASCAR 72% e continuare a mixare.

Aggiungere il tè, i semi di anice, la cannella ed il sale, continuare a mixare.

Filtrare e lasciare riposare per 30 minuti.

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