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Carne e cioccolato. Alla riscoperta di un abbinamento culinario antico

Carne e cioccolato. Alla riscoperta di un abbinamento culinario antico

Carne e cioccolato. Alla riscoperta di un abbinamento culinario antico INSOLITO, MA NON TROPPO: L’ACCOSTAMENTO TRA CIOCCOLATO E CARNE FUNZIONA DA SEMPRE, SIA IN CUCINA CHE IN PASTICCERIA. ECCO ALCUNI ESEMPI DALL’ITALIA E DAL MONDO. PUBBLICITÀ Carne e cioccolato in cucina I romani lo sanno bene: il trucco per una coda alla vaccinara che si …

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