Tendenze Alimentari

Trend Alimentari 2024 Gen Z

Trend Alimentari 2024: L’Alimentazione della Gen Z

La Generazione Z, nata tra il 1997 e il 2012, sta influenzando le tendenze alimentari in modi nuovi e interessanti. Questo articolo esplora come stanno cambiando il panorama alimentare e cosa significa questo per l’industria della ristorazione nel 2024.

Quanto incide il costo dellolio sui conti di un ristoratore

Quanto incide il costo dell’olio sui conti di un ristoratore?

Quanto incide il costo dell’olio sui conti di un ristoratore? Stampa 25/01/2023 Quanto incide il costo dell’olio sui conti di un ristoratore? Il prezzo di un olio extra vergine di oliva di alta qualitĆ  ĆØ veramente sostenibile sul piano economico? Non a tutti ĆØ chiaro questo aspetto. Le scelte effettuate dal ristoratore sono ritenute coerenti …

Quanto incide il costo dell’olio sui conti di un ristoratore? Leggi altro »

Carne e cioccolato. Alla riscoperta di un abbinamento culinario antico

Carne e cioccolato. Alla riscoperta di un abbinamento culinario antico

Carne e cioccolato. Alla riscoperta di un abbinamento culinario antico INSOLITO, MA NON TROPPO: L’ACCOSTAMENTO TRA CIOCCOLATO E CARNE FUNZIONA DA SEMPRE, SIA IN CUCINA CHE IN PASTICCERIA. ECCO ALCUNI ESEMPI DALL’ITALIA E DAL MONDO. PUBBLICITƀ Carne e cioccolato in cucina I romani lo sanno bene: il trucco per una coda alla vaccinara che si …

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