Tendenze gastronomiche: cosa, come e dove mangeremo? Il futuro del cibo
Tendenze gastronomiche: cosa, come e dove mangeremo? Il futuro del cibo RADICALIZZAZIONE, ESTREMIZZAZIONE, ECCESSO⦠SEMBRANO QUESTE, NEL BENE E NEL MALE, LE PAROLE DāORDINE ATTRAVERSO CUI CHEF, RISTORATORI, IMPRENDITORI DEL FOOD BUSINESS SI PREPARANO AD AFFRONTARE IL FUTURO PROSSIMO. CHE SI TRATTI DI CONCETTI, DI INGREDIENTI, DI AMBIENTI, DI ATMOSFERE, TUTTO SEMBRA CONCENTRARSI E SPINGERSI …
Tendenze gastronomiche: cosa, come e dove mangeremo? Il futuro del cibo Leggi altro »