Anche i più dubbiosi dovrebbero ricredersi: la pasta fresca surgelata può essere un prodotto validissimo, da servire senza esitazioni ai propri clienti. Se preparata seguendo rigidi criteri di processo, partendo dalle ricette della tradizione, può garantire alti livelli qualitativi…
Comprendiamo lo scetticismo di alcuni, siamo pur sempre in un paese legato alle tradizioni e al fare artigiano. Ma non possiamo fermarci, o meglio ancorarci, al passato.
Dobbiamo far fronte alle esigenze dei consumatori moderni, considerare le potenzialità che alcune delle nuove tecnolgie ci possono offrire, guardare alle migliori proposte di mercato.
Non è nostra intenzione persuadere chi per volontà, piacere e convinzione riesce a produrre la pasta fresca nel proprio ristorante, ma vogliamo proporre una serie di prodotti di ottima fattura che possono essere d’aiuto e vi possano far risparmiare tempo.
Si tratta di referenze messe a punto appositamente per la ristorazione di qualità, il catering, il bar, l’hotel e la ristorazione veloce in Italia e all’estero da un’azienda, Surgital, nata più di cent’anni fa da un piccolo laboratorio artigianale e diventata punto di riferimento assoluto nel mondo della pasta fresca surgelata.
Surgital lavora con rigidi sistemi produttivi. Il vantaggio di una pasta surgelata Surgital sta nella qualità, garantita, costante, grazie all’intervento monitorato del freddo: il prodotto fresco – pasta corta, lunga, ripiena che sia – subisce un intervento di surgelazione che non altera le caratteristiche organolettiche come nel caso della pastorizzazione o del confezionamento in atmosfera protettiva. Per un risultato finale, a cottura ultimata, davvero eccellente.
Nel nostro assortimento trovate:
Paste di semola
pappardelle
tagliatelle
garganelli romagnoli
pici
orecchiette
Paste ripiene
tortellini bolognesi
fiocchetti speck e fontina
fiocchetti di gorgonzola
tortellacci ricotta e spinaci
Pasta sfoglia
pronto sfoglia
pronto sfoglia all’uovo
Gnocchi
gnocchi di patate
gran gnocchi di patate
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Contattaci scrivendo a info@amelia3.it oppure chiamaci allo 0744989765, ti rispontederemo tempestivamente.
