Alcune cose da sapere sul Gelato Artigianale
Il punto sul gelato artigianale e alcuni consigli da Amelia3 Innanzitutto... esiste una definizione univoca di gelato artigianale? La risposta è no, nel nostro Paese al momento non esiste. L’unica…
La Giornata della Terra (e alcune riflessioni sul nostro settore)
L'Earth Day è un evento simbolico ma di estrema importanza per tutti Si sta avvicinando un giorno molto importante per la comunità globale. Il 22 Aprile infatti, come avviene dal…
Pizza Day 2022: oggi è la Giornata Mondiale della Pizza
Se vi state chiedendo perché proprio oggi, 17 Gennaio, è stata istituita la Giornata Mondiale della Pizza, partiamo da qui. Oggi è la festa di Sant’Antonio Abate, protettore dei fornai…
La Giornata Mondiale dell’Alimentazione 2021, il 16 Ottobre
Un giorno di eventi pensati per sensibilizzare il pianeta, il cui significato deve abitare nel nostro agire quotidiano Un dato sconcertante Oltre 3 miliardi di persone (il 40% della popolazione…
IRCA since 1919 e AMELIA: una collaborazione che promette buono!
Qualche giorno fa vi abbiamo annunciato la nuova collaborazione con IRCA since 1919, leader di mercato nel settore pasticceria. Vi spieghiamo meglio di cosa si tratta e perché Amelia vi…
#lericettediAmelia, un nuovo format per te!
Entri in cucina o nel tuo laboratorio e vedi sempre gli stessi ingredienti, gli stessi stampi, la stessa attrezzatura. Pensi di aver bisogno di una scossa (leggera, leggerissima!) creativa di…
Coupe du Monde de la Pâtisserie 2021, l’Italia si prepara alla grande sfida
Si avvicina la finale della Coupe du Monde de la Pâtisserie 2021, la grande competizione internazionale che si tiene ogni due anni a Lione, all'interno del salone Sirha. Sul palco,…
Green Pass al ristorante, le precisazioni sui controlli
Ecco alcune informazioni sul Green Pass al ristorante e sulla richiesta della carta d'identità Da un mese a questa parte si rincorrono le notizie sui controlli nei bar e nei…
n.b Non dimentichiamoci la cultura del cibo
La cultura del cibo: una risorsa preziosissima per raccontare il territorio attraverso il prodotto Ma avete sentito quanti hanno deciso di trascorrere le vacanze in Umbria?Dunque, dopo aver fornito alcune…
Agriturismo in Umbria. La normativa e le opportunità
Oggi andiamo a indagare un comparto che ci interessa particolarmente. Quello delle attività agrituristiche, di cui la nostra Regione è "ghiotta" e su cui si possono gettare le basi per…