I vantaggi del freddo e il nostro assortimento carne surgelata
I primi caldi si stanno facendo sentire.Per chi ha un’attività di ristorazione questo potrebbe tradursi in punti di criticità, riguardanti in primis lo stato di conservazione delle materie prime fresche. …
Pane: l’assortimento Amelia3
Avete mai calcolato quanto pane, purtroppo, si spreca in Italia? Stiamo parlando di circa 13.000 quintali ogni giorno. Il motivo?Cambiano stili di vita, gusti alimentari, aumentano i consumi fuori casa: un…
La nostra nuova cella frigorifera
In casa Amelia3 ampliamo lo spazio dedicato al freddo! Nella nostra sede di Via Amerina abbiamo appena tagliato il nastro rosso a questa nuova cella frigorifera: 400 metri quadrati a temperatura 0-4°C...…
Sister Act: Bar, Caffetteria e Pasticceria
Torniamo a parlare dei nostri clienti...Oggi tocca a Sister Act di Amelia. Chi sarà il prossimo? Dalle prime ore dal mattino fino a sera, sette giorni su sette.Basta questo incipit…
La nostra sala dimostrazioni prende forma
Vi ricordate del nostro progetto di realizzazione di una sala dimostrazioni? Ve ne avevamo parlato qui. Bella notizia per tutti: i lavori continuano a gonfie vele! Il progetto sta prendendo forma. A testimonianza,…
Terminati i lavori: ecco la nostra cella
Spazi sempre più ampi e sempre più all’avanguardia nella nostra sede, ora dotata di una cella refrigerata molto più ampia e ben organizzata (vedi foto). Abbiamo appena terminato i lavori…
La Ceneria Grano e Sale, a Narni
Oggi andiamo a Narni, in un locale in cui non ci si annoia davvero mai… Già il nome, Ceneria Grano e Sale, dà due indicazioni precise. La prima: qui si viene per cena.La…
Semi in cucina, panetteria e pizzeria: una tendenza che si consolida
Negli ultimi anni se ne è intensificato l’utilizzo, specie nel comparto panificazione e pizzeria.Ma se la diffusione dei semi poteva sembrare una moda destinata ad estinguersi, ora si sta affermando come…
Tin Tin: pizzeria, gastronomia e caffetteria a Orte
A Orte, nel locale di Stefano Ghergo, nostro cliente da cinque anni, trovate un’offerta ampia e dinamicissima. Logo Tin Tin - dal 1989 Tin Tin è nata come pizzeria nel 1989. Come…
Il Chicco d’oro, ad Amelia
Tre soci - Fabio, Francesco e Cristian - con diverse esperienze nel settore bar-ristorazione, per un locale dinamico, aperto da mattino a sera. Il Chicco d’oro ha aperto i battenti sette anni fa, su una…